RESTAURATION ET CUISINE

Dans notre havre de paix atlantique isolé, la gastronomie devient bien plus qu'un simple besoin vital ; elle constitue un élément central de l'expérience Bubble. Loin des restaurants d'Essaouira, nous avons créé un univers culinaire à part entière où des ingrédients frais et de saison rencontrent les techniques culinaires marocaines traditionnelles, adaptées à tous les palais.

une oasis culinaire

Notre chef cuisinier prépare chaque repas avec soin, alliant saveurs locales authentiques et influences internationales pour nourrir le corps et l'esprit après des journées d'aventures côtières. Notre dîner s'articule autour d'un menu fixe renouvelé quotidiennement, mettant en valeur le meilleur de la cuisine marocaine aux influences internationales. Chaque menu trois services est élaboré à partir des ingrédients les plus frais du jour.

D'excellentes options végétariennes sont proposées tous les soirs. Veuillez nous contacter à l'avance pour les commandes véganes et autres régimes alimentaires spécifiques.

petit-déjeuner

Inclus dans tous les séjours


  • Pains et pâtisseries marocains fraîchement cuits
  • Miel local, confitures et beurres de noix à l'huile d'argan
  • Fruits de saison
  • Yaourts et céréales
  • Des œufs préparés selon vos préférences
  • Jus de fruits frais, café et thés

déjeuner

Available à la carte, 12:30-14:30


  • Options légères au bord de la piscine (sandwichs, salades, wraps)
  • Plats de fruits de mer frais (selon disponibilité)
  • Les plats de rue marocains préférés
  • Plats réconfortants internationaux
  • Options pour enfants
  • Plats du jour

dîner

Menu 3 plats 19h30-21h30


Notre menu, qui change quotidiennement, met en valeur le meilleur de la cuisine marocaine. *


  • tajines et plats de couscous traditionnels
  • spécialités de fruits de mer
  • Créations d'inspiration méditerranéenne
  • Desserts maison à base de fruits et de miel locaux

D'excellentes options végétariennes sont proposées tous les soirs. Veuillez nous contacter à l'avance pour les commandes véganes et autres régimes alimentaires spécifiques.

boissons

Disponible toute la journée


  • Thé à la menthe marocain et infusions aux herbes
  • Café (options expresso et cafetière à piston)
  • jus de fruits frais
  • boissons non alcoolisées
  • Bières, vins et spiritueux sélectionnés
  • Cocktails à base d'ingrédients locaux

besoins alimentaires

besoins alimentaires

  • Nous prenons en compte la plupart des préférences alimentaires, sous réserve d'un préavis suffisant :
  • Des options végétariennes sont toujours disponibles.
  • Des options végétaliennes, sans gluten et sans produits laitiers peuvent être proposées.
  • Versions adaptées aux enfants disponibles sur demande
  • Les régimes alimentaires très restrictifs peuvent nécessiter un petit complément (ingrédients spéciaux difficiles à se procurer).

expériences culinaires

Pour les clients intéressés par la cuisine marocaine, nous proposons occasionnellement :

  • Démonstrations culinaires informelles
  • séances de fabrication de pain
  • Cérémonies du thé
  • Visites de jardins d'herbes aromatiques pour découvrir les épices marocaines traditionnelles

Veuillez nous informer de vos éventuelles exigences alimentaires au moment de la réservation.